Hop Dragon Mango

Охмеленные эли появились на рубеже XVII века в Англии. Но именно, благодаря США, пройдя сквозь спад и спрос они стали популярны снова. В начале ХХ столетия пивовары добавили в традиционный английский эль: ароматный хмель Cascade. Получилось так круто, что охмеленные эли быстро заполонили полки баров в Америке и за ее пределами. Теперь почти в любом  баре можно встретить — indian pale ale.

ЧТО ВНУТРИ

Здесь вы почувствуете палитру ароматов: лимон, апельсин, ананас, персик, цветы и даже ель. Охмеленные эли известны продолжительной горчинкой, а современные нередко бывают сладкими в финише. Рецептов IPA так много, что если вам надоест один, сможет полюбиться другой.

СТИЛИ

• Классические: american pale ale, indian pale ale;
• Крепкие IPA: double, triple или imperial;
• Современные IPA: red, brut, belgian, milkshake и NEIPA.