Вам уже есть 18 лет?

Мы используем куки для того, чтобы все работало как надо.
Продолжая пользоваться сайта, вы подтверждаете,
что не против этого.

спб

Да здравствует Майкл Джексон!

14.12.2019
Время прочтения: 4 минуты

К сожалению, это имя все реже и реже всплывает в разговорах о пиве, пивных традициях и в спорах пивных ”сомелье”. Большинство уже подзабыло кто он такой, и что он сделал для пивной индустрии в целом.

При упоминании этого имени понимающе покачивать головой могут не только меломаны и танцоры, но и люди, интересующиеся пивной культурой, и профессионалы своего пивного дела.

Биография

Майкл Джеймс Джексон родился 27 марта (ставим в календарь напоминалку о славном дне, чтобы не забыть поднять в его честь пинту любимого) 27 марта 1942 года в городе Уэзерби на севере Англии, в семье еврейских выходцев из Литвы. Его дед Хаим Якович иммигрировал в Йоркшир (Великобритания) из Конво|Каунас (Литва). Сын Хаима, Исаак, женился на нееврейской девушке Маргарет, и у них родились два сына и дочь. Исаак Якович сменил имя на Джека Джексона. Один из сыновей-близнецов скончался вскоре после рождения, а второго Джек Джексон назвал Майклом, Майклом Джексоном, над чем впоследствии будут подшучивать все знакомые и родственники.

В 15 лет, по признанию самого Майкла, он впервые попробовал пиво, чтобы почувствовать себя взрослым. Окончив гимназию, Майкл знал, что его будущее – это журналистика. С 17-ти лет он писал для местечковых газет сначала в Йоркшире, затем в Эдинбурге (Шотландия). Потом переехал жить в Лондон, устроился работать журналистом в «Daily Herald»; сменил несколько изданий. И только после 30-ти лет, годах так в 70-х, всерьез взялся за перо и посвятил себя изучению пива – напитка, который считался слишком простым для погружения в его культуру и историю; напитка, который в основном ассоциировался только с приятным времяпрепровождением.

Книги и вклад в историю пивоварения

В 1977 году вышла его книга «The World Guide To Beer», в которой он детально описал традиции и обычаи, связанные с производством и потреблением пива по всему миру и предложил первую классификацию стилей; кстати, на его работах и базируется современная концепция стилей. А книга до сих пор считается одним из самых авторитетных изданий среди любителей пива.

Джексон неоднократно был признан лучшим журналистом, пишущим о пиве. Он автор таких книг, как «500 великих марок пива», «Великое пиво Бельгии», «Всемирный путеводитель по пиву» и многих других.
Он был отмечен многими наградами. В их число входят Glenfiddich Trophy и пять наград Glenfiddich, награда Андре Симона (André Simon Award присуждается лучшим экспертам, пишущим о кулинарии и напитках), литературная медаль Немецкой академии гастрономии, кулинарный «Оскар» Джеймса Бёрда, звания мастера и хранителя Шотландского Ковша (премия профессионалов индустрии шотландского виски) и множество других наград в области литературы, культуры виски и пива.

За книгу «Великое пиво Бельгии» (Great Beers of Belgium), впервые опубликованную в 1991 году, Майкл Джексон был удостоен звания рыцаря гильдии бельгийских пивоваров Ridderschap van de Roerstok. До Джексона такою честь оказывали только бельгийцам, непосредственно связанным с пивоварением.

Кроме этого, за вклад в развитие культуры страны в 1994 году кронпринц Бельгии Филипп наградил Майкла премией Mercurius Award.

На британском Channel 4 и на американском Discovery Channel Майкл Джексон вел свою программу «Охотник за пивом» (The Beer Hunter). Но и журналистской деятельности не оставлял. Его заметки и статьи появлялись в таких изданиях как The Washington Post, New York Times, GQ, Playboy, Esquire, National Geographic, All About Beer, What's Brewing, Beer Passion, Malt Advocate, Whisky Magazine.

Кстати о виски

Джексон познакомился с хорошим виски ещё в шотландском Эдинбурге. И конечно после ошеломительного успеха с пивом, он не мог оставить виски в стороне. Джексон разработал сто балльную систему оценки этого напитка. А его последняя книга на эту тему – «Виски» – стала мировым бестселлером, была переведена на множество языков и удостоена 5 международных наград.

В 2008 году компания William Grant & Sons, которой принадлежит бренд Glenfiddich, посвятила Мастеру слова лимитированную серию виски Glenfiddich 40 Year Old.

В 2008 году компания William Grant & Sons в память Майкла Джексона выпустила ограниченную серию из 600 бутылок виски Rare Collection Glenfiddich 40-летней выдержки крепостью 45.4%

BrewDog

Отец пивной журналистики немного причастен к созданию всемирно известной сегодня компании BrewDog. В 2006 году, встретив не совсем уверенных в себе Джеймса Уотта и Мартина Дина и попробовав их пивные эксперименты, Майкл посоветовал парням бросать работу и становиться пивоварами. Как все мы знаем, авторитетное мнение сыграло свою роль.

Всего на счету Майкла Джексона 16 книг об алкоголе и культуре его потребления. До сих пор каждая из них считается самым авторитетным изданием в той или иной теме. Его книги переведены на десятки языков мира и продаются миллионными тиражами.

Джексон был неутомимым писателем и лектором. Он возвысил пиво в статус одного из величайших алкогольных напитков в мире, с давними традициями и глубокими корнями в истории и культуре многих народов. Он освободил пиво от узких понятий эля и лагера и раскрыл, описал множество сортов, а некоторые могли и исчезнуть, если бы не его восторженная поддержка – например, сэзон и ламбик, о котором можно прочесть в другой статье нашего блога.

Фирменные бокалы

В 1997 году была выпущена линейка бокалов Пивного Охотника под девизом The right glass at the right moment – состояла из 4-х бокалов:

  • Beer Hunter snifter
  • Beer Hunter session glass
  • Beer Hunter tasting glass
  • Beer Hunter summer glass

На бокалах красуется портрет и подпись Майкла Джексона. Производство: Ritzenhoff Crystal (Германия). Такой набор считается коллекционным и на сегодняшний день его можно найти за 100$ и больше.

Джексон всегда избегал ответов на вопрос о пивных предпочтениях; отшучивался, что, если найдет любимое или лучшее пиво, то станет безработным. Тем не менее особое внимание и в текстах, и в своих бокалах уделял бельгийскому и внёс огромный вклад в популяризацию бельгийского пива.

Бельгийская история

А вот в Бельгию Майкла привел... Джон Леннон! Точнее, человек в маске британского рок-музыканта, которого Джексон встретил на карнавале в Нидерландах. «Леннон» предложил журналисту кубок с темным бельгийским пивом и сказал: «Если вам нравится этот напиток, вы оказались не в той стране!» Уже на следующий день Джексон отправился в Бельгию.

Он ездил по бельгийским пивоварням и при визите на De Brabandere Майкл Джексон попробовал их материнское пиво и остался в восторге. Но пивоварня не продавала это пиво, а использовала его исключительно для бленда с другими сортами. Они отказали ему 3 раза, но все-таки Джексон смог убедить пивоваров, что этот шедевр должен продаваться как самостоятельный образец необычного и аутентичного пива. Собственно он же и придумал, как это дело обозвать (стиль sour ale), и закупил первую партию, чтобы познакомить американцев с этим чудом. Сейчас оно носит название Petrus Аged Рale и являет собой эталон кислого бельгийского пива смешанного брожения (sour ale).

Майкл и Балтика №6

Пивной охотник был и у нас, в России, где-то в 1988-89 годах. Не самом удачном времени для российских пивзаводов. Но из того, что он в то время попробовал, в «500 великих марок пива» попал наш портер – «Балтика №6».

Джексон собирался приехать в Россию в начале октября 2007-го, но не успел. Великий охотник умер 30 августа 2007 г. в возрасте 65 лет от сердечного приступа. В конце своей жизни Джексон страдал болезнью Паркинсона, но продолжал писать, искать новые марки пива и путешествовать.

К сожалению, сериал «Пивной охотник», вышедший в 15 странах мира, не показывали у нас, а из книг переведена на русский язык только «500 великих марок пива». Поэтому пивной гуру, революционер в алкогольной культуре, император виски и повелитель стаутов Майкл Джексон в нашей стране незаслуженно малоизвестен.

Рекомендуем попробовать

Комментарии