Семейство Корнелиссен впервые начало варить пиво в начале 1800-х
годов на пивоварне Яна Матиса Корнелиссена в Гердингене
(Gerdingen), где он также был мэром.
В 1859 году это партнерство увенчалось открытием пивоварни
Sint-Jozef, которая распахнула свои двери на деревенской площади
Opitter. В том же году родился Йозеф Корнелиссен, который в
будущем принял дела пивоварни. Но жизнь Йозефа не была усыпана
розами: Первая мировая война, смерть молодой жены и оставшиеся
10-ть детей сильно осложнили развитие пивоварни. Йозеф умер в
возрасте 91-го года и занял почетное место в истории пивоварни,
как «Железный Йозеф», который в самое сложное время не потерял
надежду и сохранил семью. После смерти Йозефа дела принял его сын
Яак Корнелиссен, который в 1929 году подал заявку на строительство
нового пивоваренного завода, который был завершен в 1934-1935
годах.
В 1960-е годы, Ян Корнелиссен сделал первые шаги в мире экспорта.
После того, как Ян Корнелиссен внезапно скончался в 1979 году, его
старший сын Иосиф, стал главой семейного бизнеса и вдохнул новую
жизнь в пивоварню. Он восстановил всю территорию и запустил
несколько новых сортов пива, в том числе Bosbier и Limburgse
Witte.
Результат? Впечатляющий рост! В конце 2004 года Джеф Корнелиссен,
единственный сын Иосифа, присоединился к бизнесу. Десять лет
спустя, он взял на себя штурвал, восстановив не только здание
пивоварни, но и ратушу на площади.