Sidrería Araeta была основана в 1992 году , и с самого первого дня основания преследует традиции производства сидра из страны Басков, уникального по своему вкусу и истории.
Для производства сидра sidrería Araeta используют только свои яблоки и груши с фермы, которая занимает 40 000 м2.
Sidra Araeta производится из натуральных яблок естественным брожжением без добавления углекислого газа. Sidra ферментируется в бочках в среднем 5-6 месяцев, в бутылках отчетливо виден осадок, оставшийся от яблок.

Araeta

Gletcher — российская крафтовая пивоварня, расположенная в подмосковном городе Клин. Ее основатели не ставят перед собой простых целей, создавая кардинально непохожее на масс-маркет пиво. Каждый их сорт обладает сложной и трудоемкой рецептурой, при строгом следовании которой выходит действительно необычная крафтовая продукция.
Для разработки новых сортов пива пивоварня Глетчер собрала специалистов из Европы и США. На небольших производственных мощностях компании постоянно проводятся эксперименты с сортами хмелей, в пивоваренные котлы добавляются специи, фрукты и натуральные соки.

Gletcher

Семейство Корнелиссен впервые начало варить пиво в начале 1800-х годов на пивоварне Яна Матиса Корнелиссена в Гердингене (Gerdingen), где он также был мэром. В 1859 году это партнерство увенчалось открытием пивоварни Sint-Jozef, которая распахнула свои двери на деревенской площади Opitter. В том же году родился Йозеф Корнелиссен, который в будущем принял дела пивоварни. Но жизнь Йозефа не была усыпана розами: Первая мировая война, смерть молодой жены и оставшиеся 10-ть детей сильно осложнили развитие пивоварни. Йозеф умер в возрасте 91-го года и занял почетное место в истории пивоварни, как «Железный Йозеф», который в самое сложное время не потерял надежду и сохранил семью. После смерти Йозефа дела принял его сын Яак Корнелиссен, который в 1929 году подал заявку на строительство нового пивоваренного завода, который был завершен в 1934-1935 годах. В 1960-е годы, Ян Корнелиссен сделал первые шаги в мире экспорта. После того, как Ян Корнелиссен внезапно скончался в 1979 году, его старший сын Иосиф, стал главой семейного бизнеса и вдохнул новую жизнь в пивоварню. Он восстановил всю территорию и запустил несколько новых сортов пива, в том числе Bosbier и Limburgse Witte. Результат? Впечатляющий рост! В конце 2004 года Джеф Корнелиссен, единственный сын Иосифа, присоединился к бизнесу. Десять лет спустя, он взял на себя штурвал, восстановив не только здание пивоварни, но и ратушу на площади.

Cornelissen

Адольф де Брабандере, основатель пивоварни, который в августе 1894 года обратился в районный совет Bavikhove (Бавикхове), графства Фландрия в Бельгии, с просьбой ̆ построить пивоварню. После его смерти, сын Альберт взял насебя инициативу и начал руководить заводом. Именно под его управлением произошел значительный рост компании. До 19 50-х годов пиво продавалось исключительно в кафе и частным лицам, но уже в 1970 году был запущен легендарный бренд Petrus. И первым пивом стал, классический для региона Фландрии, бурый фламандский эль - Petrus Oud Bruin. Petrus имел настолько большой успех, что стал генеральным спонсором футбольной клуба, который ворвался в кубок UEFA. Сегодня Brouwerij De Brabandere остается семейным предприятием, сохранившим собственные традиции пивоварения.

De Brabandere

Brouwerij Lindemans — семейное предприятие, ведущее историю с 1822 г. Семейство Линдеманс владело землями на месте современной пивоварни задолго до ее основания, выращивая пшеницу, ячмень и хмель. Предки современных владельцев начали варить пиво сначала для семейных нужд, после — для потребностей всего городка. Со временем пивоварение стало основным занятием семьи, так и возникла Brouwerij Lindemans.

Пивоварня расположена в долине Сенны в небольшом городке Флезенбеек, в сердце региона Пайоттенланд. Это месторасположение во многом определяет качество и способ приготовления пива бренда "Линдеманс" — воздух долины Сенны насыщен специфической микрофлорой, микроскопическими штаммами дрожжей Brettanomyces Bruxellensis и Brettanomyces Lambicus. 

Эти редкие разновидности дрожжей позволяют производить пиво методом спонтанного, или "дикого" сбраживания. Пивовары не добавляют искусственно выращенные дрожжи в напиток, достаточно тех, которые поселились на хмеле и зерновых в процессе их роста. Традиция "дикого" сбраживания сделала пиво Линдеманс знаменитым, она не прекращается на пивоварне вот уже 200 лет.

Lindemans

Крафтовая пивоварня Thornbridge была открыта в 2005 году Джимом Харрисоном и Саймоном Вебстером в Дербишире. В пристройках исторического поместья Торнбридж Холл они оборудовали цеха, а для работы в них основатели наняли двух молодых пивоваров. Первым пивом нового предприятия стал классический биттер “Lord Marples”, впоследствии ставший одним из основных сортов пивоварни Торнбридж. В последующие годы ее ассортимент обогатился классическим ИПА “Джайпур”, снискавшим немалую популярность у потребителей. В 2009 году компания приобрела новые производственные помещения в Риверсайде, сохраняя при этом цеха в Торнбридж Холл. Сейчас ее продукция доступна по всей Великобритании, значительная ее часть идет на экспорт, охватывающий 35 стран мира.

Thornbridge

Много лет назад в живописной деревушке Байройт в Германии у двух братьев родилась мечта: производить пиво, которое будет не только утолять жажду, но и оставлять незабываемое впечатление. Более 100 лет назад 2 брата, Ханс и Эберхард Майзель, основали пивоварню Гебрюдер Майзель или пивоварню братьев Майзель. И по сей день традиции пивоварни остаются такими же, как и 100 лет назад. Братья Майзель начинали с мечты. В 1887 году они начали путь, который позволил прославить их имена в XXI веке. В 1955 году состоялась судьбоносная презентация нового сорта – Майзельс Вайс, знаменитого пшеничного пива, которое любимо гостями заведений во всем мире. Это стало поворотным моментом в истории пивоварни, после которого продукция Maisel's Weisse стала знаковой в категории пшеничного (белого) пива в Германии. Каждый стакан пива Maisel's — это дань традициям, творчеству и настойчивости пивоваров! Proust!

Maisel's Weisse

Небольшая семейная пивоварня ведет свою историю с 1791 года.
Пивоварня образовалось на месте таверны, где ещё с девятого века варили пиво для местных жителей и путников.
После того как таверна переросла в полноценную пивоварню, она сох- ранила дух и традиции своего региона и до сих пор остается традиционной немецкой пивоварней из Баварии, использующей свое собственное сырье. У пивоварни были и темные времена. В период Первой Мировой Войны она прекратила деятельность из-за нехватки сырья и демонтажа всего оборудования в военных целях. После семи лет бездействия семья Вилл решила восстановить производство, но Вторая Мировая Война внесла свои корректировки в этот план и возобновить деятельность пивоварни стало возможным только лишь в 1948 году, и 20 лет ушло на модернизацию и восстановление всех рабочих процессов. С 1966 года начинается отсчет нового периода в жизни пивоварни.

Will - Brau

История пива Früh Kölsch (Фрюх Кёльш) начинается с 1904 года, когда Петер Йозеф Фрюх в самом центре Кёльна открыл свою домашнюю пивоварню. Уже в то время искусство пивоварения этого умелого ремесленника широко обсуждалось, потому что Петер Йозеф Фрюх нашел рецепт идеального пива, который остался в семье на протяжении поколений, тщательно поддерживался и усовершенствовался. После смерти Петера Йозефа в 1915 году управление компанией перешло в руки его вдовы Гертруды Фрюх и дочерей Нетти и Кристел. Во время Второй мировой войны завод подвергался бомбардировкам, а в 1944 году во время пожара здание было частично разрушено. По окончанию войны здание завода было восстановлено и пивоварня стала первой в Кёльне, начавшей производство пива вновь. С каждым годом масштабы производства только увеличиваются. К 1977 году завод производит уже более 100 000 литров пива Фрюх Кёльш. В 1987 году компания заканчивает строительство нового завода за пределами города. В Кёльне существуют древние традиции пивоварения, начало которых относят к 873 г. н.э. Но термин «кёльш» был впервые официально использован только в 1918 году. Тем не менее, «кёльш» – защищённое обозначение происхождения пива, установленное Кёльнской конвенцией в 1986 году и признанное ЕС. Пиво имеет право называться «кёльш» только если оно сварено в городской черте Кёльна.

Früh

Баварская пивоварня Bayreuther Bierbrauerei была основана в 1857 году в городе Байройт, административном центре Верхней Франконии. Город с богатой историей когда-то был центром одного из германских княжеств. Пивоварня была создана молодым пивоваром Hugo Bayerlein по возвращении его из Мюнхена в родной город. В городке Байройт было множество маленьких пивоварен, но Хуго создал нечто принципиально новое и масштабное — настоящий завод с современными для тех времен технологиями, отличной системой охлаждения, большими складскими помещениями в подвалах пивоварни. Пиво от Bayreuther Bierbrauerei очень быстро завоевало потребителей, а независимая частная пивоварня стала неотъемлемой частью и символом города.

В 1872 году завод Байройтер был преобразован в открытое акционерное общество, что положительно повлияло на дальнейший рост и развитие пивоварни. Почти все акционеры пивоварни были и остаются гражданами Байройта. Таким образом, завод представляет сегодня вкусы и образ жизни самого города. Вот уже более 150 лет Байройтер остается верен традициям пивоварения и сегодня представляет собой мощное производство. В настоящее время пивоварня принадлежит компании Майзель.

Bayreuther

Традиции пивоварения в городе Нова-Пака уходят корнями в далекое прошлое.
Из исторических источников известно, что пиво начали варить в первой половине XIII века вскоре после основания города. К несчастью, в 1563 году во время большого пожара пивоварня сгорела. В 1870 году было основано акционерное общество с целью строительства нового пивоваренного завода. В компании состояло в общей сложности 160 акционеров, в основном горожане Нова-Пака. В 1871 году был заложен первый камень новой пивоварни, и уже через год было завершено строительство здания в неоготическом стиле. В 1872 году было сварено первое пиво. После шести столетий традиция пивоварения в Нова-Пака была восстановлена. Пивоваренный завод NovoPácke стал одной из процветающих компаний и не прерывал производство даже во времена тяжелейших кризисов.
Сегодня NovoPácke входит в число малых независимых пивоварен, которые сохраняют традиционный подход к производству пива без экономии на времени и ингредиентах.

Novopacke

Pivovar Klášter - гарантия качества в нерушимости традиций! Своим названием пивоварня обязана монастырю ордена цистерцианцев, который был в этих местах основан во второй половине XII века. Пиво в городе Клаштер (что по-чешски означает «монастырь») начал варить некто Иржи Лабоуньский, известный богослов из селения Лабоунь, его пивоварня была сооружена в 1570 году, однако находилась она не на месте старой пивоварни на холме, а внизу, у его подножия. С 1621 имение перешло в собственность знаменитого полководца Альбрехта фон Вальдштейна. Род Вальдштейнов так и остался собственником здешнего поместья и пивоварни вплоть до 1945 года. В 1864 году род Вальдштейнов построил один из самых современных, по тем временам, пивоваренных заводов. В конце XIX века пивоварня Клаштер входила в число семи крупнейших такого рода предприятий в Чехии. Здания, построенные почти 150 лет назад, по сей день служат для выпуска пива, а подвальные помещения, вырубленные в скалистой породе под пивоварней еще в средневековье, используются в процессе дозревания пива. Часть подвальных помещений занимает известный ресторан Skála (Скала), где и подается разливное «монастырское» пиво «Клаштер».

Klaster

Birra Menabrea — старинная пивоварня, расположенная в городе Бьелла, что в Пьемонте. Она была открыта в 1846 году, спустя 19 лет ее купили Джузеппе Менабреа и Антонио Циммерман. В 1872 Джузеппе и его сыновья, Альберто и Карло, создали собственную пивоваренную компанию G. Menabrea e Figli. К концу XIX века семейный бизнес отлично развился, в то время пивоварня производила два вида продукции — светлый, похожий на пилснер лагер, и темное пиво в мюнхенском стиле.

Известным поклонником темного пива от Birra Menabrea был министр финансов Италии, Квинтино Селла. Благодаря его рекомендациям 5 октября 1882 г. Карло Менабреа был посвящен в рыцари лично королем Умберто I. Карло оставил после себя трех дочерей — Альбертину, Евгению и Марию. Мужья Евгении и Альбертины, Эмилио Теди и Агостино Антониотти, основали новую компанию, которая и выкупила Бирра Менабреа в 1896 г.

Далее последовали десятилетия успешного развития, и в 1964 году Карло Теди и его племянник, Паоло, приняли управление компанией. В 80-х гг. Бирра Менабреа производила 36 тыс. гектолитров пива ежегодно. Чтобы расширить рынки сбыта, было принято решение добавить новые сорта пива к двум первым, уже ставшим к тому времени классикой. Также был налажен импорт пенного напитка из Германии и Англии. В 2005 управление Birra Menabrea перешло к Франко Теди — представителю пятого поколения владельцев пивоварни.

Menabrea

Компания "Яблочный Спас" была основана группой единомышленников в 2000 году. В задачу основателей входило возрождение традиций производства сидра в России — напитка, идеально подходящего для производства в Российских широтах, как по климатическим условиям, так и по объемам выращивания яблок в стране. В 2005 году был построен первый российский завод по производству сидра, ставший основой для возвращения в Россию культуры потребления этого восхитительного напитка.

St. Anton

История семьи Fournier берёт своё начало в 1943 году, когда они основали свою ферму в самом центре Нормандии, в регионе холмов и солнца. Свои яблоки и груши они выращивают на склонах холмов, бережно относясь к земле и деревьям. С 1993 года началось производство бутылочного и разливного сидра этой семьи.
До сих пор они постоянно модернизируют и улучшают свой завод и свои профессиональные навыки, делая свой продукт ещё более вкусным и качественным.
В 2009 году ферма получила статус "органической".
А в 2013 году был создан бренд Fournier и начался экспорт продукции за пределы Франции.

Fournier

Все как в легенде: в Германии на старинном заводе Krämer в Оденвальде (горная местность, которая относится к наследию Юнеско) энтузиастами, которые стремились осуществить переворот в понимании вкуса Апфельвайна, в 2007 году была основана марка Bembel With Care.
Соединив при производстве древние традиции и современные инновации, им удалось раскрыть вкус этого замечательного напитка по-новому.
И сегодня марка, основанная Бенедиктом Куном, является культовой в Германии. Bembel With Care не только удачно освежает взгляд на сидр и делает его напитком своего поколения, но и выводит этот уникальный национальный напиток Гессен из Оденвальда за пределы национальных границ, далеко в мир.
У себя на родине их считают основателями культа Cidery 2.0.

Bembel with care

Сидродельня Владимира Семенова из подмосковья под названием "Дальняя Дача" свой первый сидр выпустила в 2015 году, а в 2018 наладила производство линейки сидров под брендом "DaDa". Сидр создается в Серебряно-Прудском районе Московской области только из натурального яблочного сока холодного отжима. Для производства напитков используются яблоки традиционных российских сортов: Антоновка, Богатырь, Мартовское, Пепин Шафранный, выращенные в Первомайском районе Тамбовской области.

DaDa Cider

Thomas Hardy Burtonwood была основана Питером Уордом в 1998 году на месте бывшей пивоварни Burtonwood и сейчас имеет двенадцать основных клиентов по контракту — от международных пивоварен до ведущих компаний по производству безалкогольных напитков. Это гордый семейный бизнес на территории с богатой историей — пивоварня Burtonwood ведёт свою историю с 1865 года. Компания продала свою пивоварню компании Molson Coors в 2015 году; Теперь у компании уникальная бизнес-модель, сосредоточенная на разливе бутылок и поддержка других компаний, а не быть главным конкурентом. Крис Уорд принял руководство от своего покойного отца, и его команда теперь специализируется на разливе небольших, нишевых продуктов или новых напитков, которые находятся в разработке продуктов, включая собственную небольшую линейку традиционного и крафтового пива.

Thomas Hardy Burtonwood

Bodegas Mayador – это семейная компания, которая присутствует на рынке со своей продукцией с 1939 года, первоначально производя и продавая натуральный сидр под торговой маркой M. Busto, по имени ее основателя Мануэля Бусто. Позже компания расширила свой ассортимент за счет включения игристых сидров и безалкогольных напитков под торговой маркой MAYADOR, которые благодаря своему качеству вскоре стали эталонным напитком не только на национальном уровне, но и на многих международных рынках. Но это еще не все: в стенах компании была изобретена уникальная машина для розлива сидра, на которую был зарегистрирован патент 4 декабря 1962 года. Разработанная для продвижения сидра в других испанских провинциях, она поначалу встретила теплый прием, но также и подтвердила свою актуальность и спустя годы. С тех пор, как эти машины, которые предназначены для индивидуального использования, вышли на рынок, их продажи не переставали расти как среди клиентов, так и среди баров.

Mayador

История создания органических сидров Cidre de Bretagne — это давняя и неразрывная связь с появлением кооператива Val De Rance в 1953 году и уважение с первых дней традиции производства сидра региона Бретань. Органический сидр от Val de Rance, созданный из органически культивированных яблок сухой или сладкий, различается свежестью, легкостью и фруктовым ароматом. Разработанная в знаменитым погребе из традиционных яблок Бретани, с этикеткой IGP (защищенное географическое наименование), линейка «Cidre de Bretagne» предлагает уникальный опыт изготовления сидра премиум-класса для наивысшего наслаждения аутентичностью и вкусом яблок из местного терруара.

Cider Val De Rance

Бренд «CORTINA SIDRA» родом из Солерес-де-Кору маленькой деревушке на севере Астурии. С самого начала качество сидра начало приносить семье заслуженную славу. Это были трудные годы, когда рынок был очень маленьким, но перед смертью Селестина Кортина, бренд уже был включен в избранную группу лучших астурийских натуральных сидров. В возрасте всего двадцати лет сын Элой, взял управление бизнесом на себя и привел его к мировому успеху. Ему удалось внедрить технологические достижения ХХ века и завоевать Мадрид и Бельгию спустя 20 лет производства. С тех пор, технологии и традиции для «CORTINA SIDRA» основной курс в производстве. С 2000 года они успели выиграть 24 награды в самых разных номинациях, подтверждая свой сидр на международном уровне.

SIDRA CORTINA

№ 1 на рынке кваса в России
И единственный крупный производитель напитка по традиционной технологии двойного брожения. «Очаково» — лидер категории кваса в России.

Полностью российская компания — работаем на благо страны
Более 45 лет производим напитки, получившие признание миллионов людей. Мы возрождаем национальные питьевые традиции и гордимся тем, что «Очаково» — единственное на 100% российское предприятие отрасли.

Мощность — 285 млн декалитров в год
Производим 10 видов продукции под более чем 30 брендами.

10 предприятий, построенных с нуля
Среди них пиво-безалкогольные комбинаты, солодовня, винодельня, сельскохозяйственные предприятия, завод космической отрасли, санаторий и турбаза.

19 000 га сельхозугодий
Сами выращиваем зерновые для солода и виноград. Сырьевая независимость помогает нам обеспечивать стабильно высокое качество напитков.

Поставляем напитки в 30+ стран
США, Канаду, Китай, Германию, Грецию, Испанию, Вьетнам, Японию и другие.

Основные бренды
Самый популярный в России квас «Очаковский» и деревенские белые квасы «Семейный секрет». Современные газированные напитки CoolCola, Fancy, Street и Toness. Из пива — знаменитые «Очаково» и «Ячменный колос», легкий «Халзан», крепкий «Ледокол» — и не только. Знаменитый «Джин-Тоник» и другие алкогольные напитки. Вино из 13 сортов винограда — от каберне до виорики. Наши новинки: лимонады Limontel и солодовые напитки Kern.

Очаково

"White Phoenix" — линейка освежающих напитков естественного брожения, основу которых составляет сброженная сахарно-медовая основа из меда. В нее добавляются натуральные фруктово-ягодные соки в неординарных сочетаниях. Так получаются легкие медовухи с яркими, уникальными вкусами, обладающие сбалансированным комплексом терпкости, сладости и фруктовой кислинки.

White Phoenix

Артизанальная сидрерия, расположенная в самом сердце полуострова Контантэн между городами Валонь и Шербур. Она была открыта в 50-х годах прошлого века прапрабабушкой и прапрадедушкой современного владельца. Почтенная пара всю жизнь занималась выращиванием яблок в садах, окружающих кирпичное здание их фермы. Со временем ферма превратилась в сидрерию de la Brique ("brique" — "кирпич").

В те времена сидр был основным напитком местных жителей, и Сидрерия де ла Брик осуществляла регулярные поставки в кафе Шербура. В 70-х годах управление предприятием взяло на себя второе поколение владельцев, в 1994-м — третье. С началом нового тысячелетия Сидрерия де ла Брик начала продавать свою продукцию за границу. С 2004 годы все сидры этой компании носят знак качества Gourmandie, который присваивается высосокачественным и аутентичным продуктам из Нормандии.

Сейчас на сидрерии работают 8 человек — члены одной семьи. Предприятие возглавляет Франсис Дюпон, праправнук основателей. Как и 70 лет назад, сидрерия готовит свои напитки из 100% свежевыжатого сока контантэнских яблок. Производство сидра осуществляется с октября по декабрь. Собранные на пике зрелости плоды дробятся и ферментируются, после чего будущий сидр выдерживается в бочках и поступает на розлив. Продукция Cidrerie de la Brique регулярно получает награды за высокое качество. В период с 1997 по 2015 годы она завоевала 14 медалей разного достоинства на конкурсах General Agricole в Париже, Saint-Jean des Cidres и Concours de la Saint-Michel.

CIDRERIE DE LA BRIQUE

Пивоварня Panzer Brewery — была основана Иваном Писаревым, который вдохновился профессией технолога-пивовара во время учебы в Университете Пищевых Производств. Поэтому параллельно с обучением работал на "Частной пивоварне Тинькофф", где и научился варить пиво. Симбиоз теоретических знаний и практического опыта позволил окончить университет с отличием и степенью кандидата технических наук. После работы в "Тинькофф" Иван участвовал в монтаже и запуске разных пивоварен, что позволило получить необходимый опыт для создания Panzer Brewery.

Panzer Brewery

Тайваньское пиво — основной бренд Тайваньской табачной и ликероводочной корпорации. Этот бренд, икона тайваньской культуры, начинался как монопольный продукт, но оставался самым продаваемым пивом на острове в эпоху свободной торговли. Тайваньское пиво включает в свой рецепт рис понлай местного производства с 1960-х годов, что придает пиву характерный вкус. Тайваньское пиво было удостоено международных наград, в том числе Международного конкурса Monde Selection в 1977 году и Международного конкурса пивоваренной промышленности в 2002 году.

Taiwan Beer

Пивоварня Sint-Jozef была основана в XVIII веке семьей Виссерс. Все годы своего существования пивоварня оставалась семейной и передавалась по наследству. В 80-х годах XX века к управлению пивоварней приступил следующий представитель семьи — Джеф Корнелиссен, который дал старт новому этапу развития бизнеса. Он начал инвестировать в современную технику и технологии, никогда не отказываясь от древней традиции пивоварения. Его первой покупкой стала новая линия розлива. Как только линия была запущена, Джеф стал разрабатывать совершенно новый стиль брожения в два этапа. Для этого были возведены новые бродильные установки и новый склад. Также были полностью заменены старые баррели для выдержки. В 1995 году внимание Джефа было обращено на процесс кондиционирования. Двадцать два новых кондиционера были установлены в совершенно новом здании. Помимо радикального обновления оборудования и техники, значительную часть инвестиционного плана Джефа Корнелиссена формирует забота об окружающей среде. Для реализации этой задачи был разделен поток сточных вод. Теперь промышленные сточные воды, дождевая вода и бытовые стоки сбрасываются по отдельным каналам. Вокруг завода был возведен так называемый "зеленый щит" из деревьев и кустарников.
Сегодня пивоварня Корнелиссен изготавливает 9 видов пива. Годовой объем производства составляет около 60000 гектолитров.

Herkenrode

Adega Ponte da Barca с 1963 года заботится об уникальном винном и культурном наследии, расположенном в уникальном терруаре, пересекаемом реками Лима и Вез, в самом сердце региона Винью Верде, занимающего весь северо-запад Португалии, на западном побережье Пиренейского полуострова. В настоящее время вино представлено на 32 рынках, продано более 5 миллионов бутылок. Adega Ponte da Barca намерена оставаться верной своему принципу "Происхождение имеет значение", ее главная миссия - устойчивое производство настоящих вин из местных сортов, которые следует делить в хорошей компании и в меру!

CODFISH

Вина Cantina della Valle являются выражением региона Венето, где «территория» означает не только терруар, но также традиции и культуру, которые являются вдохновением в нашей работе. Любовь к земле и страсть к итальянскому вину это то что руководит нами при производстве вин Cantina della Valle.

Cantina della Valle

Винодельня Энрике Мендоса была основана в 1989 году как семейное предприятие. Но сама идея зародилась еще в конце 70-х годов, когда неутомимый Энрике Мендоса, будучи энофилом, начал покупать и коллекционировать вина других виноделен.Позже семья начала изготавливать вина для собственного потребления и высадила первые 2000 виноградных кустов. Сегодня это семейное начинание в местечке под названием Альфаз де Пи преобразовалось в полноценную винодельню, у которой есть 1400 бочек из французского и американского дуба, своя линия розлива, и которая поставляет вина не только на национальный, но и на международные рынки.

ENRIQUE MENDOZA

BODEGAS LANGA CALATAYUD признана Арагонской Академией Гастрономии лучшей винодельней региона Арагон  в 2019 году. Bodegas Langa находится в знаковом месте у подножия Сьерра Викор, где археологи обнаружили древние поселения. Эта местность нашла отражение в творчестве поэта Марко Валерио Марсиаль, в честь которого названо одно из вин. Братья Сезар и Хуан являются 5 поколением в управлении семейной винодельней.

BODEGAS LANGA

Herdade do Freixo — это сельскохозяйственная компания из северо-восточного Алентежу, в муниципалитете Редондо, которая основной основной деятельностью сосредоточена на винопроизводстве сортов винограда с высоким потенциалом адаптации к почве и климату участка, внедряя инновации в продуктивности, что придаёт вашим винам характер и мастерство.

С площадью около 300 га чистого Алентежу, в деревне Фрейшу, между Серра-д'Осса и Эворой, её главная цель — подлинное сохранение этого сельского ландшафта и то, чтобы её вина передавали лучшую суть их земли, виноградников и терруара.

Эта цель воплощается в строительстве инновационной винодельни, уникальной в Европе, полностью подземной, которая не видна в ландшафте, служащей целям виноградника, не нарушая баланс природной экосистемы.

Инновационный проект, где преобладает уважение к природе, а привлекательный терруар проявляется в винах.

HERDADE

Основанная в 1896 году Жозефом Тиссо, Maison Tissot начала продавать вина собственного производства, а в начале 2000-х годов стала партнером Анри Мэра, другой крупной семьи из региона Жюра. Domaine Maire & Fils — это история долгого пути, который начался в 1632 году. На протяжении более 300 лет поколения Мэров сменяли друг друга, укрепляя опыт Дома. В 2000 году появляется Tissot-Maire, союз винодельческого опыта, унаследованного от более чем 11 поколений, и с крупнейшим винодельческим хозяйством в регионе Жюра, для производства престижных креманов.

Tissot-Maire

На протяжении четырех поколений компания «Fortant» стремится к совершенству в самом сердце виноградников Лангедока. Виноград  тщательно собирают ночью, когда дневная жара уходит от избранных прибрежных виноградников. Это гарантирует, что вино полностью раскрывает свою свежесть и нежный фруктовый характер, что делает его таким особенным. Первую ночь сбора урожая местные жители называют — Grande Nuit. Виноград не должен ждать, если виноделы хотят производить освежающие вина с нежным фруктовым ароматом. Специалистам предстоит гонка не только со временем, но и с теплыми температурами. Ночной сбор урожая позволяет сохранить всю свежесть, бодрость и хрустящесть винограда, чтобы создавать округлые и живые вина.

Fortant

Винодельня Moletto — это история дружной семьи Стиваль, движимой энтузиазмом и предприимчивостью, при этом всегда остающейся верной своим корням. В 1960-м году Марио Стиваль приобрел участок в лесу Молетто. С интуицией и долей безжалостности он начал реорганизовывать и преобразовывать эту землю, которая была совсем неплодородной, убирая дубы, платаны и акации, выравнивая землю и проектируя новую дренажную систему, чтобы земля, которая десятилетиями оставалась практически заброшенной, снова стала плодородной. Начиная с 1963 года, после того как он убедился, что почва состоит из глины и известняка, он смело начал сажать на своей земле виноградные лозы. С годами имя "Молетто" стало престижным брендом, столь же ценным, как сам древний лес и его история. В 1984 году Министерство сельского хозяйства и лесов одобрило использование географического обозначения Молетто для вин, производимых в этой производственной зоне, тем самым защищая вина и официально признавая историческое винодельческое значение региона.

Moletto

Компания Beveland Liquors производит спиртные напитки и дистилляты уже двадцать пять лет. Со дня основания считается компанией будущего с большими международными перспективами. Компания является частью Masoliver Group, одной из ведущих групп компаний в сфере дистрибуции Испании.

BVLand

Коньячный Дом Brugerolle ведет свою историю с 1874 года, когда Жан Брюжероль вместе со своим племянником Этьеном основал свою компанию в городе Мата в самом сердце аппеласьона Фэн Буа, одного из самых почитаемых районов региона Коньяк. Сегодня Дом возглавляет Клод Брюжероль, представитель пятого поколения семьи, продолжатель более чем полуторавековой семейной истории и традиций производства коньяка.

Brugerolle

Первые упоминания об арманьяке датированы даже ранее упоминаний виски и коньяка — также и славное имя семейства Caussade уходит в глубину веков. В 1930-х годах маркиз Эллиот де Коссад, заинтересованный производством арманьяка, переехал в коммуну Eauze в самом сердце региона Арманьяк и немедленно принялся за работу. Впоследствии он так же стал одним из первых, кто занялся экспортом арманьяков. Именно он поставил первые бутылки арманьяка в США в 1934 году. С тех пор торговая марка Marquis de Caussade воспринимается как синоним высококачественного арманьяка.

Marquis de Caussade

Angus Dundee Distillers — семейная компания, производящая аутентичный виски более 60 лет. Две вискокурни компании – Tomintoul и Glencadam – располагаются с регионах Спейсайд и Хайлендс соотвественно. Будучи независимым производителем, Angus Dundee Distillers занимают чуть менее 5% всего объема шотландского виски, но их продуцция завоевала место на полках лучших специализированных магазинов по всему миру. Глен Кирк обязан своим названием долинам (glens) Шотландии. Регион Спейсайд славится рыбалкой на реке Спейи, конечно, своими исключительными дистиллериями. В долинах также расположено множество "кирков". Слово "Кирк" происходит от древненорвежского и древнеанглийского языков и означает "церковь".

Angus Dundee Distiller

Puerto de Indias джин премиум-класса, производимый в Севильи, на одной из старейших традиционных дистиллерий. История дистиллерии начинается с 1880, когда иммигрант из страны Басков по фамилии Исагирре приехал в Кармону, спасаясь от Карлистских войн. Поселившись на территории, где теперь находится предприятие, Исагирре решил воспользоваться природными подземными источниками воды времен римского владычества, чтобы начать производство спиртных напитков. При этом ориентировался он на самые традиционные методы и перегонку в медных кубах.

Puerto de Indias

Компания является одной из самых узнаваемых в Ирландии. Доверяя своей интуиции, друзья бросили вызов существующему положению вещей и сделали все по-другому. Они соединили страсть к науке, так и к искусству дистилляции спирта, и в итоге были благосклонно приняты рынком за свой инновационный подход. Их основной ассортимент виски доступен почти в 70 странах мира. Поскольку спрос на ирландский виски продолжает расти, дистилляторы West Cork будут продолжать конкурировать в глобальном масштабе, сохраняя при этом свою независимость и оставаясь верными философии качества West Cork. При производстве виски используется только ирландская родниковая вода, зеленый солод из собственного ячменя и зерна, произрастающего в Ирландии. Вест Кор Дистиллерс использует только традиционные перегонные кубы.

West Сork Destillery

Философии Dilmoor — это высочайшее качество и детальный подход к созданию продукта, от выбора сырья до дизайна упаковки, соблюдение высочайших стандартов качества, гибкость и конкурентоспособность. История Dilmoor началась в пятидесятых, когда в Генуе была основана компания Oldmoor Whiskey & Co. В результате слияния Distillerie Ilas в 2002 году компания сменила название на Dilmoor, переехав в коммуну Педренго близ Бергамо, в самом сердце славной Ломбардии.

Dilmoor

Постоянные инновации, инвестиции в новые технологии, улучшение качества продукции и стремление к совершенствованию привело к активному развитию компании за последние 10 лет и сделало ее лидером в секторе крепкого алкоголя. Усилия компании по созданию широкого спектра собственных продуктов плюс выпуск продуктов частных брендов под заказ позволило Beveland не только успешно работать и конкурировать на рынке Испании, но и выйти на международный рынок.

GINBERY’S

Крупнейший производитель алкогольной продукции в Республике Беларусь. Торговая марка «Кристалл» — это классика, признанная не только в республике, но и далеко за ее пределами. О высоком качестве продукции Минского Кристалла свидетельствуют многочисленные победы в национальных и международных конкурсах. Сегодня в активе предприятия более семи сотен наград. Завод является лауреатом Премии Правительства Республики Беларусь в области качества.

Pridvin'e

История Skånska Spritfabriken началась в сельской местности Сконе под Лундом, где два предпринимателя обсуждали, как лучше использовать все яблоки, которые так и норовили упасть на землю. Они решили научиться делать спиртное из этих яблок. Для небольшого здания, похожего на гараж, были приобретены бутылки, пробки, использованные дубовые бочки разных размеров. В 2006 году произведена первая перегонка яблок. Полученным напитком стал шведский кальвадос. И все же изначально это было больше казалось хобби. В 2016 же гараж превратился в небольшой завод, где был выпущен London Dry Gin, или, как его тогда называли, Classic. В 2017 случился ребрендинг и g-Gin Classic признан лучшим в мире для "джин-тоника".

Skånska Spritfabriken

Премиальный и аутентичный джин, вдохновленный природным парком Сьерра Мариола и цветением испанских садов, производится в Алькой Коста-Бланка. Дистилляция производится небольшими партиями по 250 литров в традиционном медном перегонном кубе. Произведенный из высококачественного испанского зернового спирта, Blossom проходит четырехкратную дистилляцию, чтобы получить свежесть и интенсивность ароматов.

Blossom

Современное предприятие с более чем вековой историей. В основе успеха компании – опыт и инновационные подходы, сочетание старинных рецептов и новых технологий производства.

Сегодня в ассортименте бальзамы, горькие и сладкие настойки, водки. Для их изготовления мы используем высококачественные спирты, произведённые методами как ректификации, так и дистилляции, а также натуральное сырье: травы, ягоды, пряности, спиртованные соки.

Продукция, помимо России, представлена на полках Германии, Латвии, Казахстана, Болгарии, Израиля, Армении, Южной Кореи, Кипра.

БрянскСпиртПром

Добле Нуэве («нуэве» по-испански – это «девять») – это название кубинского домино. Эта разновидность домино уникальна тем, что самая крупная фишка – это не двойная 6, а двойная 9. В игре 55 фишек, а не 28, как в классическом. Doble 9 – в переводе означает «двойная 9», или на языке домино «дубль 9». Кубинский ром «DOUBLE 9» – дань уважения как кубинской культуре и традициям, так и усилиям и упорству первых кубинских производителей табака. Эта работа в поле, где выращивали табачный лист, всегда была очень тяжелой. После долгого жаркого дня в поле уставшие фермеры встречались при вечернем лунном свете, где наслаждались сигарой и бокалом рома за партией в домино.

DOUBLE 9

Ром Relicario — настоящая тайна Доминиканской Республики. Создан на основе драгоценной формулы, хранящейся в двух бутылках в старом реликварии в течение долгих лет. Только совсем недавно Beveland Distillers получили доступ к этому реликварию, обнаружив две бутылки с удивительным ромом внутри. Relicario родился как дань уважения этой формуле, сочетая традиции и ноу-хау, чтобы любители рома со всего света могли открыть для себя секреты настоящего доминиканского рома и попробовать легенду.

Relicario

Большая часть рома поступает из поместья WORTHY PARK на Ямайке. В нем производят качественный ром с 1720 года. Дистиллерия находится на высоте 366 метров над уровнем моря, а территория поместья простирается на 10 000 акров — это одно из всего 5 поместий, которые продолжают выращивать сахарный тростник и производить ром после последней большой засухи, в результате которой многие другие разорились.

CUT Rum

Верный ученик традиций тольтеков, ольмеков и ацтеков, дон Каскабель использовал в рецептах текилы только лучшие, натуральные ингредиенты, которые может предложить плодородная земля, и эта философия стала вдохновением для создания текилы Cazcabel.Благодаря возвышенности Арандаса агава хорошо увлажняется, а почва богата минералами и питательными веществами, что позволяет ей расти крупнее, чем где бы то ни было в Халиско. Для производства текилы используется только местная голубая агава Вебера, которая растет около 7 лет до сбора урожая.

Cazcabel

Крапула — проект неординарных вин от уроженца Хумильи по имени Габриэль Мартинес Балеро. Проект заработал в 2008 году, когда к Габриэлю присоединились двое его друзей-виноделов. В настоящий момент Габриэлю принадлежит 10 га виноградников. Часть винограда он приобретает у лучших местных хозяйств, преимущественно высотного расположения (800 м и выше), где есть старые лозы сорта Монастрель, которые обрабатываются вручную с соблюдением принципов разумного землепользования.

CRAPULA

Ром Flor de Santa Cruz производится компанией Beveland в Begudà (Испания). Постоянные инновации и инвестиции в новые технологии в сочетании с уважением к традициям, привели к активному развитию компании за последние десять лет и сделали ее лидером в секторе крепкого алкоголя. Это позволило не только успешно конкурировать на рынке Испании, но и выйти на международный рынок.

Flor de Santa Cruz

Производится на испанском острове Майорка в Средиземном море. На острове в старинных подвалах для выдержки, основанных еще в 1851 году, где и сегодня хранятся бочки с бренди, создается особый микроклимат, который оказывает влияние на характер продукта. Именно поэтому бренд ассоциирует себя прежде всего с морскими путешествиями и круизами былых времен, когда перемещению по морю еще не было альтернативы.

Suau

Вермуты Perlino — это продукция, произведенная по старинным рецептам Пьемонта. Высокое качество ингредиентов позволяет получить вермут с идеальным балансом во вкусе, нежным ароматом и яркой индивидуальностью.

Perlino

Cantina Sociale Colli Fiiorentini имеет свой производственный центр в долине реки Вирджинио в муниципалитете  Монтеспертоли, где на протяжении веков человек и его привязанность к земле виноградников и оливковых рощ  составляли основу экономики хозяйства. Более 8 000 000 кг. из винограда, произведенного в вино по традиционным методам и с применением новейших  технологий, в результате инвестиций в эти годы было вложено более 10 миллионов евро. Вина отвечают высокой оценке потребителей как на внутреннем, так и на внешнем рынке.

VALVIRGINIO

Винодельческий кооператив VIDIGUEIRA, CUBA AND ALVITO был основан в 1960 году, но его хронология выходит далеко за рамки 60-летнего существования. Он был создан для защиты виноградников, вина и тысячелетнего образа жизни этого винодельческого субрегиона, а также для того, чтобы принести еще большую известность и качество производимому здесь вину.

VIDIGUEIRA

История Domaine B&B Bouche началась в 1920 году, когда Абель Буше возделывал лозы на одном гектаре виноградника в Шампани. Вместе с сыном Пьером он решил создать компанию Champagne Bouché. В 1987 году Пьер передал свой бизнес и страсть к игристым пузырькам своему сыну Бруно. В 1992 году они построили новый погреб для производства своих первых вин. В XX веке Бруно передал свое дело и ноу-хау сыновьям: Гийому, Валентину и Полю, которые с детства были погружены в винодельческую среду, ставшую для них увлекательной профессией.

DOMAINE B&B BOUCHE

Компания фокусируется на двух концепциях: традиции и инновации. Каждый день специалисты компании осуществляют тщательный контроль от стадии выбора сырья до качества готового продукта. Franzini — это более века неуклонного уважения к природе, подлинности и традициям, а также постоянный поиск новых возможностей и технологий.

Franzini 1915 (Valsa Nuova Perlino)

Компания ACEO Ltd была основана в 1999 году. Сегодня она является хорошо зарекомендовавшим себя брокером по продаже бочкового и бутилированного виски, а также поставщиком сопутствующих услуг по производству шотландского виски. Многие клиенты высоко оценивают услуги компании «АСЕО» по розливу и маркировке шотландского виски. У компании налажены прочные связи с крупнейшими производителями виски, а также есть собственный значительный запас бочкового виски. Это означает, что АСЕО может предложить полный ассортимент шотландского виски, включая односолодовый, зерновой и купажированный. Кроме этого, в ассортименте компании есть и другие напитки, например, ирландский виски. Кроме того, компания состоит в Ассоциации Шотландского Виски (SWA). Это торговая ассоциация производителей, которая продвигает, защищает и представляет интересы индустрии виски в Шотландии и во всем мире, а также поощряет ответственное отношение к потреблению алкоголя.

ACEO Spirits

Винодельни DECLARA WINE расположены в городе Эль-Молар, относящемся к винодельческому региону Каталонии, DOCa Priorat и DO Montsant. Вина DECLARA - это НАТУРАЛЬНЫЕ вина, находящиеся в полной гармонии с окружающей их средой. DECLARA - это создание вин со своим собственным стилем, непринужденным, но с абсолютным и глубоким уважением к природе.

Grifoll Declara

Компания Sidra Trabanco была основана в 1925 году семьей Трабанко в испанской Астурии. Компания стала воплощением мечты главы семейства — Эмилио Трабанко. Он был настоящим фанатом сидра и много лет варил его для себя и соседей. В первые годы работы природа создавала семье Трабанко немало трудностей. Выпадали чересчур обильные осадки, яблоки созревали медленно и иногда их приходилось собирать даже перед Рождеством. Тем не менее, Эмилио не сдавался и изо дня в день продолжал ухаживать за своим яблочным садом.

В 1963 году в Сидра Трабанко произошла смена поколений, управление взяли на себя дети Эмилио — Винсент и Алиса. Они взялись за внедрение инноваций в производственный процесс. Винсент также завоевал признание как один из лучших дегустаторов сидра в Астурии. Он первым вывел на рынок сидр, разлитый сразу после окончания ферментации. Напиток с характерным горьковатым послевкусием сразу стал сенсацией и завоевал множество поклонников.

Дети семьи Трабанко были непосредственно вовлечены в производство сидра. Ранним утром они собирали яблоки в садах, загружали их в прессы и только после этого шли в школу. Подрастая, они становились все более захваченными процессом сидроварения, предлагая свои рецепты и новые идеи. В 1987 году один из них, Самуэль Трабанко, открыл современный и хорошо оборудованный завод. В 2010 году Sidra Trabanco переехала в новое здание, удобно расположенное посреди семейных садов и оборудованное самыми современными производственными линиями.

Pecado

Производитель №1 в Европе: Colomba Bianca крупный производитель органических вин в Европе. Производительность — 14.000.000 литров, то есть 25% от общего объема производства. Кооператив Cantine Colomba Bianca был основан в 1970 году. В который входит 7 500 виноградников между провинциями Трапани, Палермо, Агридженто, Кальтаниссетта и Рагуза.

CANTINE COLOMBA BIANCA

Вина происходят из старинного семейного поместья в Шабли, которое большей частью расположено на правом берегу. Оно получило свое название, так как расположено в старом аббатстве, построенном в 1583 году. Дом был построен из камней, добытых из подземелья старого замка. Domaine Saint-Antoine — это семейное поместье, которым сегодня управляет младший сын Лоран Камю.

DOMAINE SAINT-ANTOINE 1583

Все началось в середине 1970-х годов, когда Андре Дюбоск, винодел в третьем поколении, решил создать репутацию для вин из своего региона – Юго-Запад Франции. Он и другие страстные молодые виноделы изготавливали местные сухие белые вина (теперь PGI: Côtes de Gascogne), возродили апелласьон Saint Mont и вдохнули новую жизнь в вино Pacherenc du Vic-Bilh, изготовленное из винограда позднего сбора. В 1979 году эти женщины и мужчины, вложившие свое сердце, душу и опыт в производство лучшего что мог дать терруар, решили укрепить свои позиции, объединив свои винные погреба и поместья. И поэтому они создали союз кооперативов Plaimont («Pl» для Plaisance, «Ai» для Aignan и «Mont» для Saint Mont). Cave de Condom и многие более мелкие винодельни присоединились к Plaimont, чтобы поддержать его развитие. Расположенные в самом сердце Юго-Запада Франции, виноградники простираются на уникальном богатом терруаре от предгорий Пиренеев до холмов Гаскони.

PLAIMONT

Одной из самых захватывающих историй успеха немецкого виноделия является быстрое восхождение к славе Кристиана Пета из Бермерсхайма, что в Рейнгессене. Совсем недавно он произвел сенсацию, заняв первое, второе и третье места в категории «Международные сорта винограда» на самом важном национальном конкурсе вин «Meininger Rotweinpreis» отраслевого журнала «Die Weinwirtschaft». Это неудивительно. Винодел-космополит сочетает в себе идеи, приобретенные за годы ученичества на ведущих винодельческих предприятиях США, Чили и Австралии, с опытом, полученным в лучших немецких поместьях Книпсер и Келлер. С дотошностью и неуемным честолюбием он разработал свой неповторимый стиль виноделия. Благодаря строгому ограничению урожайности и выборочному ручному сбору винограда Кристиан Пет каждый год добивается лучших результатов со своих лоз.

PETH-WETZ

Семейная винодельня уже в 7-м поколении. Расположена в Эрдене, Мозель, Германия. Основана в 1744 г.(MDCCXLIV), площадь виноградников 20 га. Непривитые лозы, тщательная винификация, бережная переработка винограда, медленное, частично спонтанное брожение. В результате получаются особые вина, отражающие уникальность урожая и виноградника.

Schmitges

Компания Hart Brothers является экспертом в поиске и розливе лучшего шотландского виски из всех регионов Шотландии. Выдерживая спирты в бочках самого высокого качества, они разливают его по бутылкам только в подходящее время. Розлив малых ограниченных партий из тщательно отобранных бочек (single cask), бочковая крепость (cask strength), без добавления красителей и без холодной фильтрации — вот стандартные практики Hart Brothers. Братья Харт могут проследить свое происхождение в лицензированной торговле на полтора века назад, когда они торговали в Пейсли, мельничном городке на окраине Глазго. Однако только в 1964 году братья Иэн и Дональд Харт учредили оптовую компанию вина и спиртных напитков Wine & Spirit Wholesalers and Scotch Whisky Blenders. Обладая более чем 55-летним опытом работы в индустрии шотландского виски, Алистер получил множество наград, в том числе Золотую медаль Международного общества производителей виски за лучший односолодовый виски. Алистер начал свою карьеру в индустрии шотландского виски в 1962 году, где он работал под руководством майора Хартли Уайта в качестве блендера-стажера в доме Whyte&Mackay Limited. Он был назначен директором компании после своего повышения до главного блендера в 1972 году. В 1975 году Алистер покинул Whyte&Mackay, чтобы присоединиться к своим братьям и продвигать интересы их компании по всему миру. В обязанности Алистера Харта как главного блендера входит поиск редких бочек односолодового виски, в том числе с закрытых винокурен. Эти редкие сорта солодового виски подвергаются дополнительной выдержке и отбираются для розлива только после тщательной дегустации и рассмотрения. Компания Hart Brothers не добавляет в солодовый виски ничего, кроме чистейшей воды. В 1998 году Алистер был принят в престижный орден хранителей Квайча (традиционный Шотландский кубок для питья с двумя ручками). The Keepers — эксклюзивное общество, членство в котором возможно только по приглашению. Членство ограничено теми лицами, которые внесли существенный вклад в продвижение интересов индустрии шотландского виски. В октябре 2018 года он был повышен до звания Мастера Квайча — самой престижной награды.

Hart Brothers

В 1875 году по инициативе создания Дома Эрнест Андриё инвестировал в виноградник и открыл бизнес по производству ликеров, аперитивов и сиропов. Постепенно он стал виноторговцем и вместе со своим зятем Гедеоном развивал производство игристых вин. В 1889 году на Всемирной выставке в Париже Бланкет де Лиму, созданный Гедеоном получает золотую медаль в конкурсе вин. Они развивают торговые связи в довоенной Европе и начинают экспортировать вина в Россию к двору царя Николая II в 1909 году. В 1986 году Мишель взял на себя управление семейным бизнесом. Директор и менеджер по продажам во Франции и на экспорт, он модернизировал производственную цепочку, продажу и винификацию кюве GUINOT.

GUINOT

Де Бернар был основан в 1948 году в Бастии д'Альпаго (Беллуно), небольшой деревне, расположенной на фоне тысячелетнего леса Кансильо. Изначально в Бастии д'Альпаго ферруччо де Бернар дистиллировал только Каприоль — ликёр, полученный из лекарственных трав и можжевельниковых ягод, известный по всему Альпийскому региону. В начале 1950-х годов поместье было перенесено в Конельяно, где началось производство игристого вина Просекко. К 1957 году Prosecco De Bernard уже экспортировался во многие страны, а также в Австралию. В 1962 году штат был удостоен награды «Лучшее вино Просекко» от широко распространявшегося журнала Quattrosoldi.

De Bernard

Старейшая винодельня Рибейра Сакра, расположенная на берегу реки Эдо, притока Сила, на ее пути через Кастро-Кальделаc. Она была основана в 1898 году семьей Паскасио Фернандес из Кастро-Кальделас. Целью было создание первой винодельни в этом районе, которая будет продавать только собственное вино, изготовленное из винограда с собственного виноградника.

PONTE DA BOGA

Касадо Моралес — династия с давними традициями виноделия в Лапуэбла-де-Ла-барка. В этом преимущественно винодельческом городе, расположенном на южной окраине региона Алава, рядом с берегом реки Эбро, эта семья построила действующую винодельню почти столетие назад, сочетая самые изысканные традиции с последними технологическими достижениями. , всегда к услугам непревзойденного качества. винодельня Рибейра Сакра, расположенная на берегу реки Эдо, притока Сила, на ее пути через Кастро-Кальделаc. Она была основана в 1898 году семьей Паскасио Фернандес из Кастро-Кальделас. Целью было создание первой винодельни в этом районе, которая будет продавать только собственное вино, изготовленное из винограда с собственного виноградника.

CASADO MORALES

Cantina Tudernum является одной из крупнейших виноделен в Умбрии и расположена на склонах холма Тоди вдоль древней дороги Тибра. Основанная в 1958 году, мы гордимся тем, что производим лучшие вина, используя только виноград от наших 350 ассоциированных культиваторов окрестностей. Разнообразие культивируемых виноградных лоз в регионе делает нас единственной винодельней, способной производить все вина, которые являются продуктом автохтонного умбрийского винограда.

CANTINA TUDERNUM

Семейная винодельня Heil берет свое начало в ресторане в Лаубусешбахе. Когда в середине 40-х годов в продаже не было товаров, семья решила взять производство сидра на себя. Дедушка Хайль без лишних слов обменял козу со своей фермы на яблочный пресс.
Сегодня винодельня Heil является одним из важнейших поставщиков яблочных вин и фруктовых соков в Гессене. Производственная программа, которая когда-то ограничивалась сидром и яблочным соком, теперь включает в себя более 60 различных продуктов.

Kelterei Heil

Бренд Anne de K принадлежит одному из лучших производителей в регионе Эльзас – компании Bestheim. Первоначально созданный, чтобы открыть виноградники для международных рынков. Anne de K воплощает Эльзас и показывает прекрасный пример баланса между сортовым характеристиками и современным прочтением. Хозяйство Maison Heim было основано Alfred Heim в 1756 году в небольшой деревне Westhalten, которая расположена в самом сердце долины Нобле. Семейные традиции, навыки и секреты виноделия переходили из поколения в поколение от отца к сыну. Через некоторое время главный офис был перенесен на холмы Bennwihr. Так название винодельни Heim преобразовалось в Bestheim, комбинируя оригинальное имя хозяйства с сокращенными названиями деревень, в которых компания выращивает виноград и производит вина. Происхождение имени бренда Anne de K восходит к 1550 году. История началась в 16 веке в маленькой деревушке Кайзерсберг в Эльзасе. В то время некая женщина по имени Анна вместе со своим мужем Лазарем фон Швенди активно продвигала эльзасские виноградники и, прежде всего, их вина. Дипломат и генерал, он был хорошо известен в районе Кольмара и не без оснований был назван «отцом токайского вина Эльзаса». Долина Кинцхайм-Кайзерсберг находится в самом сердце винодельческого региона Эльзас и у подножия гор Вогезы. Этот терруар был фоном для самых славных глав истории Эльзаса. Вина Anne de K полностью выражают это богатство. Это богатое прошлое было отражено в полном ассортименте вин, передающих ценности этого прославленного жителя деревни. Виноградари решили окрестить эту коллекцию вин премиум-класса «Anne de K», где K означает Kientzheim, как дань уважения деревне и Анне.

Bestheim

Поместье Woestkloof расположено на пологих склонах горы Гроенберг, где взаимодействие почвы и климата создает идеальные условия для выращивания сорта Сира. Под теплым летним солнцем созревает виноград, а горные ветры охлаждают его ночью и регулируют процесс созревания. Woestkloof — первоначальное название, данное ферме в 1837 году. Оно означает «дикое ущелье», и, безусловно, соответствует своему ландшафту. Местность отличается разнообразием флоры и фауны: здесь обитают африканский леопард, дикобраз, капский заяц и многие другие животные.

WOESTKLOOF

Винодельческое хозяйство Cloof, отмеченное различными наградами, расположено в живописном регионе Дарлинг на западном побережье ЮАР. Здешний уникальный терруар позволяет производить одни из самых исключительных вин, которые может предложить эта часть света. Само винодельческое хозяйство находится в настоящей глуши. Добраться до него можно по небольшой дороге, ведущей в живописные места, которые остаются в памяти навсегда. Duckitt Collection Этот отмеченный множеством наград ассортимент посвящен памяти Уильяма Дакитта, который поселился в регионе Дарлинг в начале 1800-х годов. Сегодняшний виноградарь Питер Дакитт — его прямой потомок. Эта коллекция вин с хорошей структурой и элегантным стилем пользуется неизменной популярностью у потребителей во всем мире.

CLOOF

Antiche Cantine Borgo Lame – это прежде всего история семьи, которая основала свое образование на передаче древней мудрости, терпеливых ожиданий, вознагражденных усилий. Союз между старым и новым поколениями позволяет сегодня обновить прошлое, приветствуя инновации будущего. И это история древней деревни и ее жителей, которые полюбили природу, простоту и подлинность ее основополагающими ценностями. Но преданность земле такова, что она также воплощается в экологически устойчивом развитии. Каждая бутылка рассказывает что-то о нашей земле и наших традициях.

BORGO LAME

Уже более 50 лет Vignobles & Compagnie работает вместе со своими партнерами-виноделами. Бутик-винодельня и посол Долины Роны в сфере качественных вин и смелых брендов. Откройте для себя Vignobles & Compagnie, смелую и инновационную компанию, которая с 1963 года постоянно стремится к развитию вин региона.

Vignobles & Compagnie

Гордо стоим на Диком Атлантическом Пути Ирландии в Кинсейле, графство Корк, мы — чернокожие. Первая в Ирландии совместная пивоварня и винокурня. Основанные супружеским дуэтом Сэмом и Мод Блэк, мы начали своё путешествие в 2013 году.

С самого первого момента, когда эта удивительная история впервые взлетела, она имела свой собственный колорит. То, что началось как хобби после того, как Мауд много лет назад подарила Сэму набор для домашнего пивоварения, быстро стало реальностью и вылилось в Blacks Brewing&Distilling! Мы не придерживаемся типичного подхода ирландских производителей пива и спиртных напитков. Мы не ограничены традиционными взглядами и процессами, пробуем что-то ради вкуса и повышаем ожидания, чтобы создавать эффектные жидкости.

Этот бунтарский настрой пронизывает всё, что связано с Blacks.

Мы начали нашу революцию с насыщенного вкусом экспериментального крафтового пива, а затем быстро перешли к джину с ромом, следуя своим вкусовым рецепторам и чувству приключений. Это принесло нам признание как экспертов в нашем ремесле, награды и уважение потребителей.

Эксперименты на этом не закончились. В итоге мы начали создавать собственный ирландский виски, который нарушает правила и восприятие вкуса. Мы готовы смешивать пюре, сочетать уникальные жидкости и использовать разнообразные бочочные финиши, чтобы создать фантастический на вкус ирландский виски.

МЫ — ЛЮБИТЕЛИ ВКУСА. МЫ ПРЕДЛАГАЕМ СМЕЛОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ВКУСОВ ДЛЯ ИССЛЕДОВАТЕЛЕЙ ВКУСОВ ПО ВСЕМУ МИРУ.

Мы пришли из-за пределов «истеблишмента» ирландских спиртных напитков и пива. Наш дом — это одновременно винокурня и пивоварня, что даёт нам гибкость и возможность создавать новое.

Мы стремимся к вкусу и верим, что виски, крепкие напитки и пиво могут обладать захватывающими разнообразными вкусами из разных ингредиентов и методов. Мы попробуем всё один раз, а может, и два!

Blacks Brewing & Distilling Kinsale

С 1950 года Burgo Viejo представляет новый способ понимания Риохи, объединяя гордость своих многовековых традиций с новаторским духом, который всегда находится на переднем крае. Виноделы возделывают свои виноградники на нескольких гектарах, чтобы предложить лучший виноград, которым управляет высококлассная техническая команда и превращает его в самые ценные виноградники мира. На престижных международных конкурсах Decanter, International Wine Challenge и Mundus Vini винодельня признана одной из лучших в Испании. Burgo Viejo — это больше, чем Rioja!

BURGO VIEJO

Винодельня Fattoria Pagano родилась в 2001 году благодаря дальновидной идее Антонио Пагано: сделать Фалерно дель Массико доступным для всего мира. Мало кто знает, что Фалерно дель Массико является потомком знаменитого римского вина Фалернум, которое считалось одним из лучших красных вин всех времен и народов, императоров и патрициев Рима. Однако, несмотря на его необычайную славу в древние времена, с упадком Римской империи следы этого мифического вина были утеряны. Антонио ‒ один из пионеров этого проекта, продиктованного исключительно любовью к своей земле.

Fattoria Pagano

«Моя цель – сделать вино, которое будет максимально отражать особенности терруара, которое будет рассказывать историю конкретного урожая, климата, наших почв. А все остальное меня не интересует», – говорит Франческо. История хозяйства Чирелли – классическая итальянская история одержимости ностальгией и возвращения к корням. Территория хозяйства 22 га, из которых лишь 6 отведены под виноградники. На виноградниках растут лишь автохтоны Абруццо (монтепульчано, пекорино, треббьяно, мальвазия абруцузе). Виноградники находятся на дне древнего моря, поэтому жирная глинистая почва богата известняком и песком.

FRANCESCO CIRELLI La Collina Biologica

Долина Мауле находится к югу от традиционных районов, возделываемых крупными чилийскими коммерческими винодельнями, и, таким образом, предлагает гораздо более сбалансированный климат с теплыми днями, но прохладными ночами. Это увеличивает время созревания винограда на лозе, в результате чего получаются сложные, глубокие, полнотелые вина, сохраняющие свою свежесть. Кюве тщательно выдерживают в специально отобранных барриках. Бренд El Conocedor зарезервирован исключительно для вин премиальных категорий Reserva и Gran Reserva.

El Conocedor

KESSLER-ZINK – семейное винодельческое хозяйство из сердца Рейнгессена, которое использует в своем производстве принципы устойчивого развития. Устойчивое развитие означает сознательное сохранение природы для будущих поколений. Для них устойчивое развитие — это не просто пустая фраза, а целостное убеждение: использование в производстве исключительно энергии из растительного масла и солнечного света.

KESSLER-ZINK

Закройте глаза - включите инструментальную музыку. Откройте их... и добро пожаловать в Тоскану в LOACKER'S Tenuta Corte Pavone. Монументальные ворота из кованого железа, бесконечная дорога, усаженная кипарисами, вид на всемирно известный винный город Монтальчино. Говорить о голливудском моменте - просто незабываемо. Как только вы доберетесь до поместья, вы почувствуете вино в самом лучшем его проявлении: волнующий букет, незабываемый вкус во рту и захватывающие дух виноградники. Corte Pavone всегда открыт для вас.

CORTE PAVONE

Франконское семейное предприятие Leikeim, не входящее ни в один концерн, варит свое фирменное пиво — характерное, крепкое, с насыщенным вкусом — начиная с 1887 года. Пивоварня по-прежнему сохраняет бескомпромиссный подход к пивоварению и использует для создания напитков только натуральные ингредиенты местного происхождения. На протяжении пяти поколений компания Лайкайм соблюдает нужные пропорции проверенных временем традиций и новых технологий, без которых невозможно обойтись. Под руководством семьи Лайкайм предприятие успешно функционирует уже более 125 лет, неизменно справляясь с вызовами времени.

Leikeim

Виноградники Napier расположены в уникальном винодельческом регионе Веллингтон, Западный Кейп, Южная Африка. Винодельня названа в честь сэра Джорджа Нэпьера, который был губернатором мыса Доброй Надежды с 1838 по 1843 год. Он участвовал в отмене рабства в Капской колонии. У подножия гор Хавекуа виноградники Napier Vineyards занимают около 25 гектаров. Они засажены различными сортами винограда. Акцент делается на наилучшем качестве посредством регулирования урожайности и работы в гармонии с природой. Стиль вин отражает силу климата Нового Света, в то же время показывая сложность и утонченность некоторых из лучших европейских вин.

Napier

Мы любим экспериментировать, и используя накопленный опыт создаём уникальные рецепты, исключительно из натуральных ингредиентов. Благодаря этому наши напитки позволяют ощутить всю палитру вкуса и аромата, будь то безалкогольное пиво или лимонады без сахара!

ORIGAMIKA

Крупнейшая российская пивоваренная компания, лидер российского рынка пива с долей более 37 % и один из ведущих европейских производителей пива. Полное наименование — Открытое акционерное общество "Пивоваренная компания «Балтика». Штаб-квартира — в Санкт-Петербурге.
Бренд «Балтика» — один из двух российских брендов (наряду с «ЛУКОЙЛом»), вошедших в список 100 крупнейших мировых торговых марок, составленный в апреле 2007 года британской газетой Financial Times. За время существования компании "Балтика" ее продукция получила более 670 наград профессиональных и потребительских конкурсов в России и за рубежом.

Baltika Breweries (Балтика)

Частная пивоварня Dingsleben особым образом сочетает в себе традиции и современность. Более 120 лет семья Метцлер посвятила себя ремеслу пивоварения. В настоящее время пивоварня управляется 5-м поколением.

Dingslebener

Варят пиво PARADOX в Санкт-Петербурге с 2013.
На старте наша команда поставила себе амбициозную цель: развивать культуру пивоварения в России, уделяя внимание экспериментам и меняя представления людей о пиве и напитках.
В 2024 году мы запустили свой завод мощностью 90 тонн в месяц и производим качественное локальное пиво, натуральные сидры и функциональные напитки.

PARADOX

Grupo Modelo, основанная в 1925 году, является лидером в производстве, дистрибуции и продаже пива в Мексике.
С 2013 года входит в состав крупнейшей в мире пивной группы AB InBev.
Grupo Modelo имеет 17 национальных брендов, в том числе Corona Extra, самый дорогой бренд в Латинской Америке, Modelo Especial, Victoria, Pacífico и Negra Modelo.

В дополнение к глобальным брендам AB InBev, таким как Budweiser, Bud Light, Stella Artois, Michelob Ultra и другим.

Мы управляем 11 пивоваренными заводами в Мексике, в том числе восемью промышленными заводами, двумя кустарными заводами и одним экспериментальным заводом, а также 10 вертикальными заводами (витражи, солодовенные заводы, канистры и пластитапы).

На протяжении более 9 десятилетий мы инвестировали и развивались вместе с Мексикой. Сегодня мы создаем около 30 тысяч прямых рабочих мест на наших пивоваренных заводах и вертикальных предприятиях, расположенных по всей стране. Кроме того, мы создаем тысячи косвенных рабочих мест, начиная от ячменных полей, первичной дистрибуции и точек продаж, таких как разное, продуктовые магазины, отели, бары и рестораны и т. д.

Каждый день мы живем своей целью: создать будущее, в котором будет больше поводов для тостов.

Все с мерой.

Grupo Modelo

Brew Division – локальная пивоварня из Санкт-Петербурга,
занимающаяся авторским пивоварением с 2015 года.
" Благодаря гибкой команде мы одинаково хорошо ориентируемся
как в классическом пиве, так и в новых трендах отрасли. "

Brew Division

Salden’s – тульская пивоварня, которую основал энтузиаст и талантливый пивовар Денис Сальников. В августе 2012 года, используя опыт домашних варок, он запустил цех на 300 литров.
Уже много лет Salden'S является лидером на рынке в России. Сегодня пивоварня производит до 120 000 литров в месяц и поставляет свои банки и кеги от Калининграда до Владивостока. История Salden'S уже вышла за рамки пивоварни. В 2017 году открыли Salden'S Taphouse, заведение в формате fast casual, а в 2019 году открыли полноценный ресторан Salden'S Porterhouse, который быстро стал популярной гастрономической точкой города. В 2020 году открылось еще одно заведение в формате Taphouse.
Пивоварня Salden’s продолжает развиваться и расширяться, но неизменно одно — высокий уровень качества.

Salden's Brewery

История пивоварни Birra Peroni — это история качества, устойчивости, традиций, страсти и таланта, которая покорила весь мир и тесно связана с историей Италии на протяжении более 170 лет. Компания Birra Peroni представлена в Италии тремя производственными заводами (в Риме, Бари и Падуе) и солодильней в Сальпо ди Помеция. Годовой объем производства пива "Перони" составляет более 6 миллионов гектолитров, из которых более 2 миллионов идет на экспорт.

Birra Peroni

Пивоварня была основана монастырём ордена траппистов, которые использовали немецкую технологию производства для при готовления пива для собственных нужд. После Второй мировой войны пивоварня перешла под юрисдикцию Министерства сельскогохозяйства Народной Республики Босния и Герцеговина. Этот переход ознаменовал значительные изменения в форме собственности и деятельности пивоварни.
К концу 1950-х годов пивоварня выпустила свой флагманский продукт—пиво «Нектар», которое  быстро завоевало известность на всей территории бывшей Югославии. Этот продукт стал синонимом качества и закрепил репутацию бренда в регионе.

Banjalučka Pivara

Пивоварня появилась в 1953 году, корни пивоварения семьи Ван Хонзебрук были заложены в первой половине XIX века, когда фермер и мэр города Werken Амандус Ван Хонзебрук, родившийся в 1811 году, основал пивоварню. Его сын Эмиль после смерти отца сначала управлял этой пивоварней, а затем переехал в город своей жены — Ингельмюнстер (Фландрия), где приобрел пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля сильно расширяют дело, производят реорганизацию и модернизацию завода и сосредотачиваются на изготовлении пива низового брожения (бока, лагера и экспортного лагера). Представитель следующего поколения семьи — Люк Ван Хонзебрук, прошедший обучение пивоварению и практику в Валлонии и Германии, берет на себя в 1953 году управление пивоварней и переименовывает ее в Brewery Van Honsebrouck. Он создает старое фламандское коричневое пиво "Вакх", а в 1958 году начинает производить Ламбики, а затем и Крик под названием "Saint-Louis".
В 1969 году пивоварня становится вторым по величине производителем пива Гез в Бельгии. В 1986 году семья Ван Хонзебрук покупает замок Ingelmunster и через 3 года запускает линейку "Kasteelbier" пивом "Donker". В 1995 году линейка расширяется за счет создания пива "Tripel", в 2007 году — "Kasteel" Rouge и в 2008 году — "Kasteel" Blond.

Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck

Пивоварня Джона Фуллера была основана в 1816 году. В 1845 году к его сыну Джону Бёрду Фуллеру присоединились Генри Смит и Джон Тёрнер.
Компания Fuller, Smith & Turner владеет и управляет более чем 380 пабами, гостиницами и отелями на юге Англии. Пивоварня Fuller's в Чизвике, на западе Лондона, Англия, была пивоваренным подразделением Fuller, Smith & Turner PLC, семейного бизнеса с момента его основания в 1845 году и до 2019 года, когда он был продан японской Asahi Breweries.
Компания Fuller’s добилась ряда успехов в производстве бочкового эля. Это единственная пивоварня, получившая награду CAMRA «Лучшее пиво Великобритании» за три разных сорта пива: Chiswick Bitter, ESB и London Pride.

Fuller's Griffin Brewery

Carlow Brewing Company, также известная под именем O'Hara's Brewery, была основана в 1996 году семьей О'Хара в городе Карлоу. Пивовары выбрали здание старинной пиоварни позапрошлого века, которая давным давно была запущена и находилсь в плачевном сотсоянии. 
Сегодня производственная линейка компании Карлоу включает 6 основных сортов пива и несколько сезонных, которые успешно экспортируются более чем в 20 стран мира. Намечено очередное расширение производственных площадей и запуск новых линий розлива и больших складских помещений. На каждой бутылке пива от Carlow Brewing Company изображен логотип — меч и щит кельтского война, символизирующие выносливость и самобытность.