Аббатство Herkenrode, расположенное в восточной части Бельгии, в
районе Кюринген, Фландрия, было основано в 1182 году графом
Лоонским Герардом.
Его название можно перевести с кельтского как «Поляна у ручья», В
1217 году аббатство перешло к ордену цистерцианцев. Некогда очень
богатый и крупнейший, а сегодня единственный женский монастырь в
Европе, где сестры, помимо прочих богоугодных дел, занимаются
также пивоваренным искусством.
В 2009 году в обители, совместно с Cornelissen решили возродить
древнюю традицию пивоварения и вернуть к жизни оригинальные
старинные рецепты аббатского пива.