История Skånska Spritfabriken началась в сельской местности Сконе
под Лундом, где два предпринимателя обсуждали, как лучше
использовать яблоки, которые так и норовили упасть на землю. Для
небольшого здания, похожего на гараж, были приобретены бутылки,
пробки, использованные дубовые бочки разных размеров.
В 2006 году произведена первая перегонка яблок. Полученным
напитком стал шведский кальвадос. И все же изначально это было
больше казалось хобби. В 2016 же гараж превратился в небольшой
завод, где был выпущен London Dry Gin, или, как его тогда
называли, Classic. В 2017 случился ребрендинг и g-Gin Classic
признан лучшим в мире для джин-тоника.